卵白は素晴らしい

今まで、小麦粉を前面に押し出したケーキしか作ったことなかったのね。お菓子作りする人にはわかるよね？ガッツリ薄力粉とか強力粉が入ってるやつ。でもそれだと、味にあまり変化を出すことができなくて（自分の中で）、新しいお菓子を作ってみたいなあと思っていたのですよ。

そして今日！挑戦してみました

キャラメルりんごのチーズケーキ♪

小麦粉は大さじ２しか使ってません！あとは全部、クリームチーズと卵。メレンゲふっわふわで、絶対おいしいケーキが出来るなって思った。メレンゲってすごいね。卵白って素晴らしすぎる。

りんごを煮詰めてキャラメル状にして、生クリームをからめたリンゴを使ってるよ。今冷蔵庫で冷やしてるので、明日食べてみて美味しかったら何かのときの差し入れにしよう（そんな機会あるのだろうか）

ついでに、今日はもう１つ挑戦したものがあって、それは・・

　なめたけ作り！！！！！！

あの、よく瓶に入って売ってる、アレ！！！作ってしまったの！！！
無添加で美味しいし、既製品を買うのは絶対間違ってるって思った。まじうまい。お店で売ってるやつと同じ味がする。私の大好きななめたけと同じ味がするーーーーーーー！！！！


そして・・

ナンプラーとスイートチリソース、買ってしまったああああ♪♪

これでナシゴレンとか作ってしまえ～～
ほんとに幸せ。調味料だけでテンション上がれる私って我ながらスゴイ。でもナンプラーとかがあればタイとかベトナム系の味付けが出来るんだよ。生春巻きも作れるよ。うきうっきうき

調理師免許取りたくなってきたｗ
でもリンゴの皮むきが出来ないからなー・・・（←初歩的）